Kładzione kluseczki z cebulką i pieczarkami

 13 godzin w pracy mogą człowieka zniechęcić skutecznie do wszystkiego, po takim dniu nawet moja miłość do gotowania jest wątpliwa. W takich chwilach mam ochotę na coś szybkiego co poprawi mi nastrój i przywróci chęć do życia:).
Przepis nie jest skomplikowany i choć może wydawać się pracochłonny to jednak warto samemu go przetestować.
Jak zwykle dodatki do tego dania możemy komponować dowolnie i w zależności od indywidualnych upodobań.
Dziś prezentuję Wam swoją ulubioną wersję:).

Kładzione kluski z pieczarkami i cebulką:

Składniki:
- 200g mąki pszennej,
- 2 jajka,
- pół szklanki wody,
- pół łyżeczki soli.

Dodatki:
- Duża cebula,
- 5-6 dużych pieczarek.
- łyżka masła,
- sól, pieprz do smaku, ewentualnie vegeta.

 Przygotowanie:
Do miski wsypać mąkę, sól, dodać jajka oraz wodę. Wszystko dokładnie wymieszać ze sobą na gładką masę, ciasto delikatnie unosimy łyżką do góry, dzięki temu pęcherzyki powietrza zostaną uwolnione :).

W dużym garnku doprowadzamy do wrzenia osoloną wodę, zmniejszamy gaz i łyżką stołową nakładamy porcje ciasta. Wielkość porcji uzależniona jest od naszych upodobań, ja lubię większe kluski, więc nakładam ok. połowy łyżki. Od wypłynięcia kluseczek gotuję je ok. 2 minuty.

Wyjmuję cedzakową łyżką i od razu mieszam z podsmażoną cebulką i pieczarkami.

Smacznego dnia Kochani, jeszcze jeden dzień i majówka damy radę :) !